微波炉加热为何总是不均匀？从驻波到介电损耗的物理真相
1945年的一天，Raytheon公司的工程师Percy Spencer站在一台工作中的磁控管旁边，突然发现口袋里的巧克力棒融化了。这个偶然的发现催生了现代厨房中最具争议性的设备——微波炉。近八十年后，微波炉几乎出现在每个家庭中，但它至今仍有一个令人困惑的特性：加热永远不均匀。一口滚烫的食物旁边，可能藏着一块冰冷的"死区"。 ...
1945年的一天，Raytheon公司的工程师Percy Spencer站在一台工作中的磁控管旁边，突然发现口袋里的巧克力棒融化了。这个偶然的发现催生了现代厨房中最具争议性的设备——微波炉。近八十年后，微波炉几乎出现在每个家庭中，但它至今仍有一个令人困惑的特性：加热永远不均匀。一口滚烫的食物旁边，可能藏着一块冰冷的"死区"。 ...